Carte postale de Mélinée et Nanosh - la ruta del sillar

Arequipa est surnommée la ville blanche du fait de ces bâtiments coloniaux fait de sillar. Cette roche volcanique présente en grande quantité dans les alentours de la ville (entourée de plusieurs volcans) n'a pas été utilisée avant l'arrivée des espagnols. Ces derniers ont apporté leurs outils et leur savoir faire pour tailler cette roche aux multiples propriétés. Nous partons à la découverte de ces carrières.